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当我们每天面对各种外来的压力和不良的影响时，总会让身体健康出现一些问题，在我国中药理论中一直都认为药补不如食补，也就是说当身体出现一些疾病症状的时候，如果可以通过饮食的调节可以缓解病情那么就是最好的方法，绿豆和薏米都是具有药用价值的食材，当绿豆和薏米搭配在一起煮水喝的时候对身体健康有很多的好处。

绿豆加薏米的功效

1、减肥：

薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。

2、预防心血管疾病：

绿豆薏米糖水可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

3、降血脂：

绿豆薏米糖水含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

4、促进新陈代谢：

绿豆薏米糖水可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。

5、美白肌肤：

绿豆薏米糖水富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。

6、预防和抵抗癌症：

绿豆薏米糖水含有薏苡脂，能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。

绿豆薏米糖水的做法：

1. 准备足量的绿豆和薏米，先把绿豆用清水洗干净，然后加入清水。开大火煮制，此时不要关小火，让绿豆煮出味来，只需要煮个7-10分钟就行，否则如果煮久了，那么绿豆皮破了，清热功能也就会大大减小。将薏米洗干净后，先用清水浸泡备用。把绿豆煮出来的水装出来，这时的绿豆水具有非常强的清热功效哦，把它装在杯子，当水喝。

2. 然后继续往锅内放入适量的清水。然后把浸泡好的薏米也放入锅内，开大火煲制。如果糖水的表面有泡沫，可先把表面的泡沫撇去。然后转中小火煲40-60分钟，这样，绿豆薏米糖水就会变得绵烂。可根据个人喜好，放入适量的冰糖。这样一道美味可口的清凉消暑糖水就出炉了。盛入碗内即可开喝。

来源: 大众养生网     时间:2018-11-02